Проблема продовольствия

Проблема продовольствия

Проблема продовольствия

Для человека продовольственная проблема всегда была актуальной, являясь древнейшей проблемой, крайним проявлением которой был голод.

Появившись вместе с человеком, она меняла свои черты и масштабы, превратившись со второй половины $XX$ века в мировую глобальную проблему.

Человек, за историю своего существования, научился использовать энергию атома, биотехнологию, наконец, вышел в космос.

Сегодня мощные производительные силы существуют не только в промышленном, но и в сельскохозяйственном производстве, а проблема продовольствия так и осталась нерешенной. Более того, с ростом численности населения планеты она увеличивает свои масштабы.

О нехватке продуктов питания говорят и древние легенды, например, у индейцев майя в их книгах и ритуалах огромная роль отводилась кукурузе как главной продовольственной культуре.

В мифах древней Греции, Пандора – первая, созданная богами женщина, выпустила из сосуда на волю, человеческие пороки и несчастья, среди которых был голод. За голодом, косившим миллионы людей, шли эпидемии.

  • Курсовая работа 470 руб.
  • Реферат 260 руб.
  • Контрольная работа 190 руб.

Нехватка продуктов питания в Европе начала ослабевать в эпоху позднего средневековья, когда развивалась торговля, налаживалось хранение зерна, совершенствовался транспорт.

Замечание 1

В широком понимании продовольственная проблема – это производство, распределение, обмен и потребление продовольствия, как в мире, так и в отдельных странах. В узком смысле продовольственная проблема – это обеспечение населения продуктами питания.

Дать характеристику этой проблеме достаточно сложно, потому что расчеты условны, так как в масштабах планеты трудно установить среднюю норму питания. ФАО и ВОЗ за среднюю норму питания на одного человека принимают $2400$-$2500$ ккал в сутки.

Ряд ученых считает, что для нормальной жизнедеятельности среднестатистический житель Земли должен потреблять в сутки $2700$-$2800$ ккал.

Показатель, безусловно, варьируется в зависимости от пола, возраста, природно-климатических условий и рода деятельности.

Физическая деградация организма начинается с голодного рациона, содержащего менее $1000$ ккал в сутки. По имеющимся оценкам такой рацион имеют до $800$ млн. человек планеты.

Хроническим недоеданием на планете охвачено $1,5$ млрд. человек, получающих в сутки всего $1000$-$1800$ ккал. В обязательный суточный пищевой рацион включается не менее $100$ г белка и в первую очередь животного происхождения.

Определение 1

Питание будет называться неполноценным, если в суточной норе недостает калорий, белков, жиров, витаминов, микроэлементов.

Полноценное питание получают только около $40$ % населения планеты.

На продовольственную проблему влияние оказывают следующие факторы:

  1. Увеличивающееся население планеты;
  2. Размещение населения и географические условия;
  3. Развитие торговли и транспорта;
  4. Отсталость развивающихся стран;
  5. Политическая ситуация в мире;
  6. Индустриализация стран;
  7. Растущая урбанизация;
  8. Экологическая ситуация в мире;
  9. Недостаток технических, финансовых, земельных ресурсов;
  10. Сокращение пашни на планете;
  11. Дефицит пресной воды;
  12. Снижение урожайности и др.

Продовольственная проблема в развивающихся странах

С точки зрения недоедания и голода самыми уязвимыми являются развивающиеся страны мира – в Азии $57$ % населения, $27$ % в Африке, $11$ % в Латинской Америке, $5$ % на Ближнем Востоке. Самый высокий процент людей ежедневно недоедающих проживает в Азии, но высокий прирост наблюдается в Африканских странах.

Например, в $70$-е годы в Африке насчитывалось голодающих $90$ млн. человек, в $80$-е годы цифра увеличилась до $140$ млн. человек, а к середине $90$-х годов произошло увеличение до $210$ млн. человек.

В таких странах как Чад, Сомали, Уганда, Мозамбик доля голодающих и недоедающих составляет более $40$ % населения и от $ 30$ до $40$ % в Эфиопии, Мали, Замбии.

Как правило, основная часть голодающих концентрируется в небольшом количестве стран, в Азии $75$ % проживает в таких странах как Бангладеш, Бутан, Мальдивы, Индия, Непал, Пакистан, Шри-Ланка.

Надо сказать и о том, что молодые независимые государства Азии и Африки имеют достижения в развитии сельского хозяйства и обеспечении населения продуктами питания.

После колониального прошлого их среднегодовой прирост продукции сельского хозяйства постепенно увеличивается, а некоторые страны уже добились почти полного самообеспечения продуктами.

Суточное среднедушевое потребление с $1960$ ккал увеличилось до $2460$ ккал, но это на грани медицинской нормы, а потребление белка до неё не дотягивает.

Для большинства развивающихся стран характерен растительный рацион питания, несмотря на то, что эти страны концентрируют $2/3$ всего поголовья скота в мире.

Слабая обеспеченность продуктами питания влияет на среднюю продолжительность жизни населения, здоровье, работоспособность, сопротивляемость болезням.

Чаще всего жертвами недоедания являются сельские жители, дети которых не добирают массу тела, необходимую по возрасту. Данные ФАО говорят о том, что $60$ % детей в Южной Азии, $39$ % в Тропической Африке заметно отстают в физическом развитии. Причем, в Тропической Африке эта доля растет, в то время как в мире в целом она сокращается.

Причины затруднительной продовольственной ситуации в развивающихся странах:

  1. Незавершенность аграрных реформ;
  2. Бедность крестьянских масс;
  3. Отсталая система земледелия;
  4. Нерациональное использование как земельных, так и водных ресурсов;
  5. Стихийные бедствия;
  6. Падение мировых цен на зерно;
  7. Вооруженные и этнические конфликты;
  8. Отсутствие транспортной инфраструктуры;
  9. Финансовая задолженность развивающихся стран;
  10. Ухудшающаяся экологическая ситуация.

Критическая продовольственная ситуация сложилась в странах в пределах Сахеля – Мавритания, Сенегал, Гамбия, Мали, Нигерия, Чад. Двадцать африканских стран, расположенных в сухих саваннах и полупустынях, находятся в «зоне голода».

Здесь темпы прироста населения в два раза выше, чем производство продовольствия. Африканский рацион – это низкокалорийная растительная пища, содержащая минимальное количество белков, жиров и витаминов.

Среднесуточная обеспеченность пищей африканских стран составляет, от рекомендованных ФАО, $80$-$85$ %.

Не только страны Азии и Африки испытывают дефицит продуктов питания, но и Центральноамериканский субрегион является центром дефицита продуктов питания – Сальвадор, Гондурас, Гватемала. В этих странах среднесуточное потребление составляет не более $2000$ ккал.

Особенно обострена продовольственная проблема на Гаити. Низкий уровень питания отмечается в Эквадоре, Перу, Боливии. Сохранится ли продовольственная проблема в будущем, не знает никто. Например, консультант ФАО по проблемам продовольствия В. Бендер, профессор университета Висконсин в США М.

Смит, однозначного ответа на этот вопрос не дают.

Несколько последних десятилетий свидетельствуют о том, что производство продовольствия на душу населения снизилось. Но есть признаки и того, что, возможно, мир приблизился к границе сельскохозяйственной экспансии. Производительность сельскохозяйственных земель снижается в результате водной и ветровой эрозии и этот факт ни В. Бендер, ни М.

Смит не отрицают, но подчеркивают, что Земля способна прокормить нынешнее население. Обеспечить полноценное существование $1/7$ населения планеты не позволяют природные катастрофы, политическое насилие, геополитические факторы, неравенство в распределении.

Чтобы навсегда покончить с голодом и недоеданием, нужна твердая политическая воля и усилия мирового сообщества.

Замечание 2

Человечество планеты, по мнению американского ученого П. Вагонера, должно пересмотреть стратегию продовольственного обеспечения и изменить свой рацион питания.

В этом случае сельское хозяйство в будущем сможет обеспечить нужным количеством калорий $10$ млрд. человек, не подвергая опасности природную среду.

Он подчеркивает, что если люди не будут выращивать фуражные культуры для корма животным, а сами станут вегетарианцами, то даже современные площади смогут ежедневно обеспечить каждому $2900$ ккал.

Пути решения продовольственной проблемы

Дискуссии о пути решения продовольственной проблемы идут на протяжении длительного времени. Если не обращать внимание на некоторые различия, то можно назвать два основных пути – экстенсивный и интенсивный.

Экстенсивный путь предполагает производство продуктов питания за счет расширения сельскохозяйственных угодий, правда, пригодных к обработке земель практически не осталось. Но, тем не менее, специалисты занимаются поиском резервов и, прежде всего, пахотных земель.

Предельная площадь выгодных для эксплуатации земель с точки зрения экономики по некоторым расчетам составляет $1,5$ млрд. га, а это говорит о том, что человечество фактически использовало весь доступный для вспашки земельный фонд. Есть правда $3,2$ млрд.

га пастбищ, пригодных для интенсивной культивации, но все попытки приводят к ветровой, водной эрозии, засолению почвы и др. Канадский опыт по обработке пастбищ привел к тому, что они перестали служить земледелию. Потенциально пригодные земельные площади есть в Латинской Америке и Африке.

Латинская Америка использует $15$ % пригодных земель, а Африка обрабатывала таких земель менее $20$ %. Чтобы расширить использование этих почв требуются большие капиталовложения с одной стороны, а с другой стороны это приведет к их деградации.

Совершенно иным является интенсивный путь решения глобальной продовольственной проблемы. Он предполагает механизацию, химизацию, ирригацию сельского хозяйства, а также повышение его энерговооруженности, использование новых высокоурожайных сортов культур и продуктивных пород домашних животных.

Перспективным направлением, считают специалисты, является биотехнологическая революция – это не что иное, как использование достижений генной инженерии, биотехнологии для улучшения качества продукции и снижения производственных затрат.

Специалисты-биотехнологи считают, что главное средство решения этой проблемы заключается в распространении высокоурожайных генетически измененных продуктов. Таким продуктам не страшна засуха, заболевания, вредители. В США площади для выращивания таких продуктов увеличились с $1$ млн. га в $1996$ г. до $53$ млн.

га в $2001$ г. Есть такие площади в Канаде, Аргентине, Бразилии, Китае, Индии.

Замечание 3

Есть и другая точка зрения. Ряд ученых считает, что в настоящее время нет никакой необходимости в биотехнологических исследованиях, потому что причиной голода является не нехватка продовольствия, а недостатки действующей системы распределения продуктов.

Производство продовольствия в мире в наше время замедляют сознательно, чтобы не допустить снижения цен.

В развивающихся странах увеличить объем производства продовольствия можно при сокращении потерь урожая во время хранения, эти потери составляют ни много ни мало, а $20$ % его объема.

В решении продовольственной проблемы большая роль отводится международным организациям и в первую очередь специализированным учреждениям ООН.

В уставе ФАО – это продовольственная и сельскохозяйственная организация – говорится, что главная цель её деятельности заключается в улучшении питания и повышении жизненного уровня людей.

В сфере деятельности этой организации также находятся вопросы обеспечения роста эффективности производства, распределение продовольственных и сельхозпродуктов, улучшение условий жизни сельского населения и содействие развитию мировой экономики.

По инициативе ФАО был проведен саммит по вопросам продовольствия, состоявшийся ещё в $1996 $г. в Риме. В саммите участвовали представители $186$ государств мира. Была принята Римская декларация о всемирной продовольственной безопасности и План действий Всемирной встречи.

Документ предусматривает выполнение главных обязательств, которые направлены на решение глобальной продовольственной проблемы:

  1. Обеспечить такое международное положение, при котором можно создать оптимальные условия для установления прочного мира и искоренения бедности;
  2. Обеспечить физический и экономический доступ во все времена и для всех к достаточному и полноценному продовольствию;
  3. Проводить в области продовольствия, сельского, рыбного и лесного хозяйства общую устойчивую политику. Вести борьбу с засухами, вредителями сельского хозяйства, учитывая его многофункциональный характер;
  4. Усилия должны быть направлены на то, чтобы продукты питания и торговая политика способствовали продовольственной безопасности для всех;
  5. Направить усилия для предотвращения стихийных бедствий, антропогенных чрезвычайных ситуации;
  6. Оказывать содействие оптимальному выделению и использованию государственных и частных инвестиций с целью развития человеческих ресурсов, устойчивых продовольственных систем. Способствовать развитию сельского хозяйства перспективных и малоперспективных районов;
  7. Выполнение Плана на всех уровнях контролировать в сотрудничестве с международным сообществом.

Источник: https://spravochnick.ru/geografiya/globalnye_problemy_chelovechestva/problema_prodovolstviya/

Суть, масштабы и причины продовольственной проблемы

Первым проявлением продовольственного кризиса в истории человечества был голод. К нему приводили крайне неблагоприятные обстоятельства.

Проблема продовольствия началась со времен появления человека разумного и достигла своего максимума в XX веке — в период резкого ускорения динамики прироста населения.

Человечество смогло применять в сферах жизни ядерную энергию, биотехнологии, отправилось в космос, но вопрос обеспечения продовольствием остается актуальным.

В наше время производительные мощности присутствуют не только в промышленности, но и в аграрном секторе, а проблема по-прежнему не решена. С увеличением населения Земли, она становится все более острой, распространяется на новые территории.

Недостаток продовольствия и культ зерновых культур упоминается в древних рассказах и легендах. У древних греков, богиня Пандора вылила из сосуда человеческие пороки, горе и голод. После голода наступали эпидемии.

Индейцы майя культивировали и почитали кукурузу, считая ее главной сельскохозяйственной культурой.

Позднее средневековье в Европе было характерно улучшением ситуации вокруг продуктов питания. Развивалась торговля, улучшались условия хранения сельскохозяйственной продукции, совершенствовались логистика и транспорт.

В широком смысле, проблема продовольствия — его изготовление, распределение и потребление как в отдельных регионах, так и во всем мире. Узкое значение термина заключается в обеспечении населения продовольственными товарами.

Дать оценку данной проблеме сложно — расчеты ведутся условно. В масштабах всей планеты сложно определить такой показатель как средняя норма питания. По данным ВОЗ и ФАО суточный расход калорий на человека в среднем составляет 2500 ккал.

По расчетам других ученых, организм среднестатистического жителя Земли должен потреблять до 2800 ккал в сутки, чтобы компенсировать свои энергетические затраты.

Главными параметрами расчета суточной потребности в калориях являются вес, рост, возраст, пол, условия внешней среды, род деятельности.

Истощение начинается из-за рациона, в котором не более 1000 ккал/сутки. По статистическим данным так питаются до 800 миллионов человек. Около 1,5 млрд людей регулярно испытывают чувство голода, потребляя до 1800 ккал и сжигая значительно больше. В обязательном рационе на сутки должно быть около 100 г белка, преимущественно животного происхождения.

Питание, при котором есть дефицит белков, жиров или углеводов считается неполноценным. Даже если суммарная калорийность соответствует норме, хроническое недополучение чего-то из этих веществ негативно скажется на здоровье и самочувствии.

Сбалансировано питается меньше половины населения мира (примерно 40 %).

На проблему продовольствия воздействуют такие факторы:

  • Снижение урожайности;
  • Недостаток пресной воды;
  • Сокращение площади пашни;
  • Нехватка земельных, финансовых и технических ресурсов;
  • Проблемы с экологией;
  • Урбанизация планеты;
  • Индустриальное развитие стран;
  • Геополитическая ситуация;
  • Отсталость стран третьего мира;
  • Развитие транспорта и торговли;
  • Географические и климатические условия;
  • Концентрация населения;
  • Рост населения;

Проблема с продовольствием в развивающихся странах

Проблема с голодом и недоеданием наиболее остро стоит в государствах с низким доходом на душу населения. Дефицит питания актуален для более чем 50 % населения Азии, около трети африканцев, 10 % латиноамериканцев и 5 % жителей Ближнего Востока.

Увеличение процента голодающих наблюдается в Африке в течение нескольких десятков лет. Одной из причин является ускорение темпов прироста населения на континенте. К примеру, в восьмидесятые годы количество голодающих увеличилось на 50 млн, до 140 млн человек. В девяностые их стало еще на 70 млн больше.

Мозамбик, Уганда, Сомали и Чад занимают первые места по проценту недоедающих.

Основная масса голодающих и недоедающих сосредоточена в ограниченном количестве стран с низким уровнем доходов и слабо развитой экономикой. Около 3/4 от общего числа нуждающихся в полноценном питании живут в таких странах как Шри-Ланка, Пакистан, Непал, Индия, Мальдивы, Бутан, Бангладеш.

Молодые государства Африки и Азии добились успехов в аграрном секторе, и доля голодающих граждан там намного ниже. После деколонизации ежегодный прирост производства сельскохозяйственной продукции Африканского региона имеет положительные значения.

Ряд государств полностью обеспечивают себя продуктами.

В развивающихся странах среднесуточное потребление пищи на душу равно 2460 ккал, что на 500 ккал больше, чем в предыдущие десятилетия. Потребление белка по-прежнему ниже нормы. Большинству стран с неразвитой экономикой характерно преобладание в рационе продуктов растительного происхождения.

Наличие большого поголовья КРС не помогает исправить эту статистику. Плохое питание сказывается на продолжительности жизни в развивающихся странах. Снижается сопротивляемость организма, работоспособность, ухудшается здоровье. Среди недоедающих много детей, живущих в сельских районах.

У них часто фиксируется дефицит массы тела и отсталость в физическом развитии. По данным ФАО, 60 % детского населения южных областей Азии и около 40 % детей, живущих в африканских тропиках, страдают от данных проблем.

В тропической части Африки этот процент продолжает расти, при убывающей динамике в целом по миру.

Факторы, ухудшающие продовольственную ситуацию в странах третьего мира:

  • Проблемы с экологией;
  • Внешние долги;
  • Проблемная или устаревшая инфраструктура;
  • Межэтнические вооруженные конфликты и чистки;
  • Падение цен на сельскохозяйственное сырье на мировом рынке
  • Природные катастрофы;
  • Нерациональное расходование земельных ресурсов;
  • Устаревшая система земледелия;
  • Низкий уровень дохода крестьян;
  • Отсутствие или ненадлежащее выполнение реформ.

Нестабильная продовольственная ситуация характерна для стран Сахельской пятерки и соседних территорий. Чад, Нигерия, Мали, Гамбия, Сенегал и Мавритания испытывают трудности с обеспечением населения продуктами. Более 20 государств в пределах полупустынь и саванн входят в «зону голода».

Население здесь растет вдвое быстрее, чем производство. В африканский рацион входит растительная пища низкой калорийности, с минимальным содержанием белков и жиров, неполноценным витаминным комплексом. Обеспеченность стран Африки пищей находится на уровне 80 % от рекомендованной нормы ФАО.

Помимо африканских и азиатских государств, дефицит продовольствия свойственен для Центральной Америки. В Гватемале, Гондурасе, Сальвадоре среднесуточное потребление на человека не превышает 2000 ккал. Критическая ситуация сложилась на островном государстве Гаити.

Недостаточное количество калорий потребляют граждане Боливии, Перу, Эквадора. Эксперты затрудняются давать прогнозы по поводу данной проблемы в странах Латиноамериканского субрегиона. К примеру, профессор Висконсинского университета В.

Бендер, являющийся консультантом ФАО, не дает однозначных ответов по данной проблематике.

Опыт последних десятилетий указывает на то, что количество продовольственных товаров в пересчете на одного человека снизилось. Некоторые данные свидетельствуют о том, что мир может оказаться на грани сельскохозяйственной экспансии.

Продуктивность земель сельскохозяйственного назначения падает на фоне ветровой и водной эрозии. Это обстоятельство не отрицается такими специалистами как М. Смит и В. Бендер. Однако они акцентируют внимание на способности населения Земли прокормить себя.

Более миллиарда людей не могут заниматься полноценной жизнедеятельностью из-за политических противостояний, насилия, катастроф природного и техногенного характера, несправедливого распределения и доступа к ресурсам.

Для преодоления проблемы голода нужны общие усилия всемирных организаций и местных правительственных структур.

Американский ученый П. Вагонер считает, что человечество обязано изменить стратегию продовольственного обеспечения и скорректировать свой ежедневный рацион.

Только при таких условиях все жители Земли будут обеспечены необходимым количеством калорий, даже при населении в 10 млрд человек и без повышения нагрузки на природную среду. По подсчетам П.

Вагонера, если выращивание фуражных культур для животных остановится, а люди станут вегетарианцами, то современные посевные площади обеспечат каждому около 3000 ккал в сутки.

Способы решения проблемы продовольствия

Обсуждение вариантов выхода из продовольственного кризиса в развивающихся странах ведется в течение длительного времени. Если не учитывать диаметрально противоположных мнений, то выделяются интенсивный и экстенсивный пути.

Экстенсивный путь подразумевает увеличение площадей, занятых под сельскохозяйственными угодьями. Препятствием в реализации такого подхода является малое количество пригодных для обработки земель, которые еще не задействованы. Специалистами ведется поиск почв второстепенного значения.

По последним расчетам суммарная площадь всех пригодных территорий не превышает 1,5 млрд га. Это указывает на то, что население Земли израсходовало весь фонд земельных ресурсов. В мире насчитывается еще около 3 млрд га пастбищ, рассчитанных на интенсивную культивацию. Но попытки их приобщить успеха не принесли.

Главными препятствиями стали засоление почвы, водная и ветровая эрозия. Попытки обработки пастбищ, проводимые в Канаде, закончились тем, что они перестали использоваться для земледелия. Подходящие земли могут быть в Африке и Латинской Америке. Население обоих континентов израсходовало менее 20 % таких территорий.

Применение этих почв в сельском хозяйстве потребует больших инвестиций и негативно отразится на экологической ситуации в данных местностях.

Противоположностью первому методу является интенсивный путь. Исходя из такого подхода, глобальная проблема продовольствия должна решаться за счет химизации, механизации, ирригации земель, повышения энерговооруженности сельского хозяйства, культивации высокоурожайных сортов зерновых.

Эксперты рассчитывают на такое направление как биотехнологическая революция, с использованием передовых технологий генной инженерии и средств для повышения качества продукции при снижении расходов.

Биотехнологи придерживаются мнения, что ключевым механизмом устранения продовольственной проблемы является распространение генномодифицированных высокоурожайных культур, способных дополнительно выдерживать неблагоприятные климатические условия и воздействие вредителей.

В США площади под такими продуктами выросли в 50 раз (2001 г.) по сравнению с девяностыми годами. Подобные площади организовывались и в других странах — Индии, Китае, Бразилии, Аргентине и Канаде.

Существует иная точка зрения. Некоторые ученые уверены, что потребности в биотехнологических исследованиях нет. Они аргументируют это тем, что голод вызван неправильной системой распределения продовольствия, а не его нехваткой.

Темпы производства продуктов питания могут замедляться целенаправленно, чтобы не снижались цены. Развивающиеся страны способны нарастить производство продовольствия при сокращении потерь при хранении урожая.

На данный момент они измеряются более чем 15 % от собранной продукции.

Ведущую роль в нормализации продовольственной ситуации в мире играют международные организации, среди которых спецучреждения ООН. Одно из них, ФАО, декларирует повышение качества питания и общего уровня жизни нуждающихся людей как свою основную цель.

Деятельность организации включает решение вопросов роста производственной эффективности, распределения продовольственных ресурсов, улучшения условий труда на сельскохозяйственных угодьях и содействия росту мировой экономики.

ФАО инициировала саммит, посвященный теме продовольствия, на котором присутствовали представители почти 200 государств. Он закончился принятием Римской декларации и специального Плана действий.

Документом предусмотрено соблюдение обязательств по преодолению продовольственной проблемы:

  • Обеспечить международное положение, которое создаст идеальные условия для искоренения бедности;
  • Обеспечить всем реальный доступ к нужному количеству продовольствия;
  • Вести устойчивую политику в общих интересах в сфере продовольствия, сельского и лесного хозяйства. Бороться с засухами и вредителями в хозяйстве;
  • Торговая политика должна соответствовать продовольственной безопасности;
  • Предупреждать, предотвращать и бороться с последствиями стихийных бедствий;
  • Содействовать оптимальному использованию инвестиций, предназначенных для развития продовольственных систем. Стимулировать экономику малоперспективных районов;
  • Выполнять План действий Всемирной встречи, и контролировать его соблюдение. Координироваться для этого с мировым сообществом.

Проблемы экологии

Проблема мира и разоружения

Глобальные проблемы человечества

Источник: https://sciterm.ru/spravochnik/problema-prodovolstviya/

Продовольственная проблема человечества — причины возникновения и пути решения

Проблема продовольствия

Продовольственная проблема как глобальная проблема человечества состоит в том, что мировому сообществу не удается в полной мере обеспечить продуктами питания всех людей на планете.

Сегодня этот кризис остается актуальным, не каждый житель планеты получает необходимые по физиологическим нормам хлеб, молоко, мясо и крупы.

Принято выделять несколько факторов, которые оказывают влияние на ситуацию с продовольствием:

  1. Высокая скорость роста населения. Причем, как правило, высокая рождаемость наблюдается в бедных странах, в развитых европейских же уровень рождаемости невысок.
  2. Политическая ситуация в мировом сообществе.
  3. Массовая урбанизация.
  4. Специфика размещения людей.
  5. Индустриализация и отказ от сельского хозяйства. Многие африканские страны, население которых ранее выживало за счет собственных огородов и ферм, под влиянием прогресса оказываются неспособными обеспечить население сельскохозяйственной продукцией.
  6. Оказывает влияние и экономика развивающихся стран.

Суть проблемы состоит в том, что жителям планеты недостает продовольствия, а также в том, что употребляемые продукты не позволяют составить сбалансированный качественный рацион. Особенно этот вопрос актуален для стран Азии.

К счастью, современные научно-технические разработки и ресурсный потенциал позволяют справляться с этой сложностью, поэтому число голодающих сокращается из десятилетия в десятилетие.

Однако и сейчас количество нуждающихся впечатляет — более 850 миллионов человек. Каждый седьмой житель планеты не получает ежедневно необходимое для нормальной жизнедеятельности количество калорий.

Ежегодно около 5 миллионов детей погибает от голода. Согласно ВОЗ и ФАС, суточная норма калорий составляет 2400−2500 ккал, некоторые исследователи повышают этот показатель до 2700−2800 ккал.

Если же человек не получает 1000 ккал, то неизбежно наступает физическая деградация.

Причины и масштабы

Крайним проявлением продовольственной проблемы является голод, причем сложность возникла не только в наше время, известна она была с давних пор, когда в годы неурожая целые населенные пункты были «приговорены» к страшной смерти. Сохранилось даже несколько легенд и обрядов, свидетельствующих о том, что голод пугал людей с давних пор:

  1. У индейцев майя существовал особый ритуал почитания главной культуры, кукурузы, ведь в неурожайный год многие племена были обречены.
  2. Античная богиня Пандора разбила свой ящик, выпустив все грехи и пороки человечества, среди которых был голод. В Древней Греции почиталась богиня плодородия Деметра, которой молились и приносили жертвы, чтобы получить богатый урожай.
  3. Церера, богиня плодородия античного Рима, заведовала выращиванием злаков, ее почитали в специально построенных храмах.

Вместе с развитием науки, прогрессом суть кризиса меняется, он превращается в глобальную проблему мирового сообщества. Масштабы проблемы ужасают: только 40% населения планеты получает сбалансированное здоровое питание. Более 1,5 миллиона человек недоедают, получая в сутки всего 1000 ккал.

Причины продовольственной проблемы в мире разнообразны:

  1. Рост населения планеты, особенно в отсталых государствах, демографические взрывы.
  2. Неблагоприятная экологическая обстановка в мире.
  3. Нехватка финансовых, земельных и технических ресурсов в ряде стран мирового сообщества.
  4. Сокращение сельскохозяйственных угодий.
  5. Снижение урожайности из-за непогоды.
  6. Дефицит чистой воды, недостаточное водообеспечение сельскохозяйственных нужд.
  7. Вооруженные и этнические конфликты.
  8. Снижение цен на зерно.
  9. Финансовые трудности и долги развивающихся стран («третьего мира»).

В странах «третьего мира» наблюдается стремительный рост населения, однако исследователи отмечают, что увеличение жителей не является прямой причиной, вызывающей голод. Проблема связана в первую очередь с экономическими и социальными аспектами.

К числу сложностей, которые предстоит решить человечеству, относится продовольственная проблема: примеры ее проявления многообразны и отличаются в зависимости от географического местоположения «пострадавших» стран. С точки зрения обеспеченности государств продуктами питания их можно подразделить на несколько категорий:

Не испытывают проблем с организацией питания крупные развитые страны, которые сами поставляют на мировой рынок продовольствие (это Канада, США, Австралия). Также это небольшие по площади государства, которые специализируются на экспорте продуктов (Бельгия, Нидерланды, Финляндия и другие).

К числу стран, у которых проблема с питанием имеется, относятся:

  1. Государства типа Японии и Южной Кореи, которые испытывают дефицит, но своими силами способны приобрести недостающие ресурсы.
  2. Страны, способные обеспечить свое население минимальным набором продуктов, используя собственный потенциал: Китай, Индия, государства Южной Африки.
  3. Ближний Восток, юго-восток Африки — здесь наблюдается острый дефицит продовольствия и водных ресурсов, самостоятельно решить вопрос они не в состоянии.
  4. Постоянное ухудшение ситуации наблюдается в странах Азии и Африки.
  5. Продовольственное обеспечение соответствует минимальным нормам, но для полноценной жизнедеятельности недостаточно. Это некоторые государства СНГ.

Проблемы недоедания, голода особенно актуальны для стран Азии (более 50% населения), Африки (25%), Латинской Америки (11%), Ближнего Востока (5%). В России существуют отдельные сложности, но до массового уровня они не доросли.

Основные страны, в которых существует голод:

  1. Африка: Сомали, Чад, Мозамбик, Уганда, Замбия, Мали, Эфиопия, Мавритания, Гамбия, Сенегал. В пределах Сахеля находится так называемый «пояс голода», 12 африканских государств зон полупустыни и саванны, в которых проблема особенно актуальна.
  2. Азия: Бутан, Индия, Бангладеш, Мальдивы, Непал, Шри-Ланка, Пакистан.
  3. СНГ: Таджикистан, Узбекистан, Армения, Азербайджан.

Для большинства этих стран характерно преобладание растительного рациона, недополучение животного компонента питания, необходимого количества калорий и белка.

Нехватка сырьевой базы приводит к снижению продолжительности жизни народонаселения, работоспособности, здоровья, сопротивляемости болезням, особенно у детей.

Согласно статистике, более 60% детей Южной Азии и 40% Африки заметно отстают в физическом развитии от своих сверстников, не знакомых с проблемой голода.

Варианты решения

Пути решения продовольственной проблемы многообразны, основными считаются интенсификация уже освоенных сельскохозяйственных угодий, грамотное ведение с/х с использованием передовых технологий. Немаловажное значение имеют и природоохранные мероприятия, которые направлены на защиту экологической обстановки в мире.

Прогрессивные исследователи выделяют также такие пути:

  1. Использование современного научного потенциала, изучение и производство генетически измененной продукции, безопасной для человека.
  2. Повышение плодородия земель.
  3. Активное использование биоресурсов морей и океанов.
  4. Выведение сортов культур и видов животных, имеющих иммунитет к распространенным в бедных странах заболеваниям.

Еще одна классификация путей решения — подразделение их на интенсивный и экстенсивный. Во втором случае речь идет о производстве продуктов питания за счет увеличения площади сельскохозяйственных угодий. Несмотря на то что пастбищ, пригодных для обработки, практически не осталось, ведется активный поиск резервов.

Минусы метода:

  1. Согласно статистике, 1,5 млрд га пригодных для пашни угодий уже используется людьми по назначению, в этой области потенциал исчерпан.
  2. Освоение новых земельных фондов путем интенсивной культивации вызывает эрозию, засоление почвы и иные экологические проблемы.
  3. Подготовка этих почв к использованию требует значительных капиталовложений.

Именно в силу этих обстоятельств экстенсивные мероприятия решения пищевой проблемы человечества особым распространением не пользуются. Используются и дополнительные мероприятия: использование в пищу водорослей, сои, грибов.

Интенсивный метод

Следует отметить использование механизации, ирригации и химизации сельского хозяйства, использование новых высокоурожайных сортов, продуктивных пород сельскохозяйственного скота, нового оборудования. Этот метод считается наиболее результативным в решении проблемы. В специальной литературе можно встретить и альтернативное наименование — «зеленая революция».

Мировой опыт позволяет убедиться в том, что эти мероприятия имеют определенные положительные последствия. Например, за 20 лет с 1960 по 1980 гг. увеличение производства зерновых культур в мире возросло за счет повышения урожайности на 45% (на территории стран Африки и Латинской Америки).

Свою роль играет и селекция: ежегодно ученым удается создать различные сорта культур и виды животных, отличающиеся хорошими показателями продуктивности и устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям и заболеваниям.

Сельское хозяйство начинает использовать более современное оборудование, удобрения, позволяющие повысить плодородность бедных грунтов. Планируется внедрение так называемого капсульного посева. В каждой капсуле содержится некоторое количество семян, а также вещества, направленные на защиту материала от гниения и повышающие процент всхожести.

Плюсы и минусы ГМО

Некоторые исследователи считают, что лучше всего для решения продовольственной проблемы использовать современные научные разработки, в частности, сконцентрировать усилия для производства генномодифицированной продукции. Эта тема, несмотря на свою достаточную разработанность, вызывает массу споров.

Конечно, производить искусственные продукты гораздо проще, чем заниматься сельским хозяйством, однако радикальный метод не лишен недостатков. Особенность ГМО такова: в генетический фонд одного растения вводятся клетки другой культуры или животного, улучшающие его свойства. Например, «обогащение» томатов ДНК камбалы сделало растение устойчивым к заморозкам.

К числу его плюсов относится:

  1. Возможность реально решить проблему голода.
  2. Выращивание трансгендеров обладает несомненной экономической выгодой.
  3. Потребление некоторых продуктов генной инженерии поможет пополнить запас в организме витаминами и минералами, поскольку отдельные направления разработок предусматривают увеличение полезных свойств.

Однако не стоит забывать и о недостатках этого направления:

  1. Искусственное вмешательство в генетику не может пройти бесследно, ученые не исключают вероятности дальнейшей мутации гена в составе продукта питания, появления у последнего весьма неожиданных свойств.
  2. Продукты ГМО входят в список тех, что могут вызвать аллергическую реакцию. Статистика неумолима: в мире в последние годы возросло число аллергиков, виновата в этом продукция генной инженерии.
  3. Трансгендерные растения неблагоприятно сказываются на экологической ситуации, нарушают баланс.

Решение продовольственной проблемы, возникновение которой связано с различными факторами, входит в число наиболее актуальных для мирового сообщества вопросов. Однако полностью разработать результативные мероприятия пока не удалось, по-прежнему огромное количество людей голодает, а еще большее — недоедает.

Источник: https://nauka.club/geografiya/prodovolstvennaya-problema-chelovechestva.html

Пути решения продовольственной проблемы. География голода. Продовольственная программа ООН

Проблема продовольствия

ХХ век – это век глобализации и научного прогресса. Человечество покорило космос, укротило энергию атома, разгадало множество секретов матушки-природы.

В то же время двадцатый век принес нам и ряд глобальных проблем – экологических, демографических, энергетических, социально-экономических. В этой статье мы подробно расскажем об одной из них.

Речь пойдет о причинах, масштабах и возможных путях решения продовольственной проблемы.

Проблема голода: цифры и факты

Население Земли неуклонно растет. А природные ресурсы, увы, нет. Если в начале прошлого века наша планета прокармливала полтора миллиарда человек, то сегодня эта цифра выросла до 7,5 миллиарда.

Столь бурный демографический прирост просто не мог не привести к обострению продовольственной проблемы. Собственно, о ней впервые начали говорить еще сто лет назад. Так, бразильский ученый Жозе де Кастро в своем труде «География голода», изданном в начале ХХ века, писал, что почти две трети населения Земли пребывает в состоянии постоянного голода.

В наши дни ситуация заметно улучшилась, но сама проблема никуда не исчезла. Согласно отчетам ООН, каждый девятый человек в современном мире все еще недоедает.

Больше всего недоедающих и голодающих людей (около 85%) приходится на развивающиеся страны. Это прежде всего беднейшие государства Центральной и Южной Африки, Латинской Америки и Юго-Восточной Азии.

Так, например, треть жителей Гаити (самой бедной страны Западного полушария) не получает суточного количества необходимых калорий.

Мировая продовольственная проблема – одна из самых важных и самых острых глобальных проблем современности. Она выражается в банальном дефиците продуктов питания, вызванном недостаточным развитием производственных сил, неблагоприятными природно-климатическими условиями, военными конфликтами или политическими потрясениями.

География голода

В социальной географии существует такое понятие как «пояс голода». Он протянулся по обе стороны от экватора и охватывает территории тропической Африки, Центральной Америки, Южной и Юго-Восточной Азии (в общем и целом – около 40 стран мира).

Наиболее сложная ситуация наблюдается в таких странах, как Чад, Сомали, Уганда, Мозамбик, Эфиопия, Мали и Гаити. Здесь число голодающих и недоедающих людей превышает 40%. В настоящее время продовольственная проблема довольно остро стоит в Йемене, Сирии, Зимбабве, Эритрее, а также на востоке Украины.

Наряду с количественными, следует также учитывать и качественные показатели питания людей.

Ведь неправильное или неполноценное питание не только снижает работоспособность, но и провоцирует развитие целого ряда опасных заболеваний.

Так, по оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), примерно 40% жителей нашей планеты регулярно испытывают нехватку тех или иных витаминов и микроэлементов.

Итак, чем же вызвана проблема голода и недоедания? Существует целый ряд возможных причин. Мы выделим лишь самые основные из них:

  1. Стремительный рост населения планеты.
  2. Неравномерность в размещении населения Земли.
  3. Увеличение степени урбанизации и индустриализации территорий.
  4. Социально-экономическая отсталость некоторых стран мира.
  5. Деградация земельных ресурсов, в частности, загрязнение почв пестицидами, тяжелыми металлами и прочими вредными веществами.
  6. Снижение урожайности злачных сельскохозяйственных культур.
  7. Нерациональное использование земельных ресурсов.
  8. Сокращение площади пахотных земель.
  9. Дефицит чистой пресной воды.

Пути решения продовольственной проблемы

В наши дни решением проблемы голода занимается целый ряд международных, общественных и частных организаций, межправительственных комиссий и учреждений.

К ним присоединяются глобальные финансовые и коммерческие структуры, в частности, МБРР (Международный банк реконструкции и развития) и ОПЕК (Организация стран-экспортеров нефти).

Они финансируют многочисленные проекты, направленные на развитие агропромышленного сектора в развивающихся странах.

В то же время ученые занимаются теоретическими аспектами кризиса. В их компетенции – поиск возможных путей решения продовольственной проблемы. Среди таковых стоит выделить следующие:

  1. Качественные и структурные изменения в процессе производства продуктов питания.
  2. Модернизация сельского хозяйства, формирование стабильно растущего агропромышленного сектора в отсталых государствах.
  3. Активное развитие биотехнологий.
  4. Улучшение инфраструктуры за пределами крупных городов – брендирование сельских территорий.
  5. Проведение экономических реформ в развивающихся странах мира, увеличение покупательной способности их населения.
  6. Внедрение плодов научно-технического прогресса в аграрный сектор экономики.
  7. Развитие человеческого капитала, предоставление условий и возможностей для образования бедных слоев населения.

Определенную роль в смягчении последствий продовольственного кризиса играет предоставление гуманитарной помощи бедным и развивающимся странам.

Продовольственная программа ООН

Среди ключевых целей Организации Объединенных Наций – обеспечение мира и безопасности на планете, а также ликвидация всяческих глобальных угроз.

Всемирная продовольственная программа ООН (World Food Programme, сокращенно – WFP), основанная в 1961 году, является крупнейшей в мире гуманитарной организацией.

Ежегодно она оказывает реальную помощь по меньшей мере 300 миллионам человек, проживающим в 80 странах. Примерно 20 миллионов из них – это дети.

Главные задачи миссии – это борьба с голодом и улучшение качества питания в странах третьего мира.

Каждый год организация распределяет свыше двенадцати миллиардов продовольственных наборов стоимостью 0,31$ каждый.

Ежедневно около сотни самолетов и почти пять тысяч грузовиков доставляют продукты питания тем, кто в них особо нуждается. В том числе в труднодоступные или же охваченные затяжной войной регионы Африки и Азии.

В заключение…

В числе самых актуальных глобальных проблем – продовольственная. С каждым годом она лишь обостряется, прежде всего в результате стремительного роста численности населения нашей планеты.

Поиск оптимальных путей решения продовольственной проблемы – одна из главных задач человечества на современном этапе его развития.

Будем надеяться, что глобализационные процессы в мировой экономике, а также достижения научно-технического прогресса помогут нам решить эту проблему максимально эффективно.

Источник: https://FB.ru/article/459980/puti-resheniya-prodovolstvennoy-problemyi-geografiya-goloda-prodovolstvennaya-programma-oon

Booksm
Добавить комментарий